Eintrag in der Universitätsbibliographie der TU Chemnitz
Guermazi, Mahdi ; Tröltzsch, Uwe ; Kanoun, Olfa ; Derbel, Nabil
Assessment of beef meat aging using impedance spectroscopy
Universität: | Technische Universität Chemnitz | |
Institut: | Professur Mess- und Sensortechnik | |
Dokumentart: | Konferenzbeitrag, referiert | |
ISBN/ISSN: | 9789973959331 | |
Quelle: | Systems, Signals and Devices, 22-25 March 2011, Sousse, Tunesien, S. 7295-1 bis 7295-6. - Tunesien : ENIS Sfax, 2011 |