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Universitätsbibliothek
Universitätsbibliographie

Eintrag in der Universitätsbibliographie der TU Chemnitz


Guermazi, Mahdi ; Tröltzsch, Uwe ; Kanoun, Olfa ; Derbel, Nabil

Assessment of beef meat aging using impedance spectroscopy


Universität: Technische Universität Chemnitz
Institut: Professur Mess- und Sensortechnik
Dokumentart: Konferenzbeitrag, referiert
ISBN/ISSN: 9789973959331
Quelle: Systems, Signals and Devices, 22-25 March 2011, Sousse, Tunesien, S. 7295-1 bis 7295-6. - Tunesien : ENIS Sfax, 2011

 

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