Eintrag in der Universitätsbibliographie der TU Chemnitz
Guermazi, Mahdi ; Kanoun, Olfa ; Derbel, Nabil
Investigation of Long Time Beef and Veal Meat Behavior by Bioimpedance Spectroscopy for Meat Monitoring
| Universität: | Technische Universität Chemnitz | |
| Institut: | Professur Mess- und Sensortechnik | |
| Dokumentart: | Artikel in Fachzeitschrift, referiert | |
| ISBN/ISSN: | 1530-437X | |
| URL/URN: | doi:10.1109/JSEN.2014.2328858 | |
| Quelle: | In: IEEE Sensors Journal. - 14. 2014, 10, S. 3624 - 3630 | |
| Freie Schlagwörter (Englisch): | Bio-impedance , in-vitro measurement , meat monitoring , model parameters , modified Fricke model |
