Eintrag in der Universitätsbibliographie der TU Chemnitz
Guermazi, Mahdi* ; Tröltzsch, Uwe ; Kanoun, Olfa ; Derbel, Nabil
Assessment of Beef Meat Aging using Impedance Spectroscopy
| Universität: | Technische Universität Chemnitz | |
| Institut: | Professur Mess- und Sensortechnik | |
| Dokumentart: | Konferenzbeitrag, referiert | |
| ISBN/ISSN: | Electronic ISBN: 978-1-4577-0411-6 ; Print ISBN: 978-1-4577-0413-0 ; CD-ROM ISBN: 978-1-4577-0412-3 ; Print on Demand(PoD) ISBN: 978-1-4577-0413-0 | |
| URL/URN: | doi:10.1109/SSD.2011.5767450 ; http://ieeexplore.ieee.org/servlet/opac?punumber=5764310 | |
| Quelle: | In: IEEE 8th International Multi-Conference on Systems, Signals & Devices, Sousse Tunisia.March 22-25 2011, S. 1 - 6 | |
| Freie Schlagwörter (Englisch): | Aging , Meat , Needles electrode , Impedance spectroscopy , dispersion , model parameters |
