Eintrag in der Universitätsbibliographie der TU Chemnitz
Tröltzsch, Uwe ; Kanoun, Olfa ; Arnold, Michael ; Stöckel, Chris
Untersuchungen zur Machbarkeit von Fleischqualitätsbewertung mit Impedanzspektroskopie
Investigations on the feasibility of meat quality evaluation using impedance spectroscopy
| Universität: | Technische Universität Chemnitz | |
| Institut: | Professur Mess- und Sensortechnik | |
| Dokumentart: | Konferenzbeitrag, referiert | |
| ISBN/ISSN: | 978-3-8007-3260-9 | |
| Quelle: | Sensoren und Messsysteme 2010 : Vorträge der 15. ITG/GMA-Fachtagung vom 18. bis 19. Mai 2010 in Nürnberg. - Berlin: VDE VERLAG, 2010, CD-ROM | |
| Freie Schlagwörter (Deutsch): | Impedanzspektroskopie , Lebensmittel , Fleisch | |
| Freie Schlagwörter (Englisch): | Impedance Spectroscopy , Food , Meat |
